jueves, 16 de mayo de 2013
PATATA AL ESTILO FERIA
Ingredientes:
4 Patatas medianas
4 Cucharadas de tomate frito
4 Lonchas de jamón york
Queso Rallado
4 Aceitunas
1 cucharada de maíz dulce
Sal, Pimienta
Elaboración:
Lavamos las patatas y secamos hacemos unos cortes y envolvemos en papel FILM y las metemos en el microondas 9 minutos mientra troceamos el jamón y las aceitunas, sacamos las patatas y las ponemos en papel de aluminio las abrimos sacamos un poco de carne de la patata la sal pimienta y mezclamos con tomate y un poco de mayonesa añadimos el jamón y el maíz y las aceitunas y rellenamos las patatas por encima le ponemos queso rallado si quieres se gratina o se come así.
martes, 23 de abril de 2013
PASTEL FRIO DE PAN DE MOLDE
INGREDIENTES:
Un paquete de pan de molde sin corteza
4 huevos
Mayonesa
Lechuga
Salsa de tomate
2 latitas de Atún
ELABORACIÓN:
En un molde redondo vamos poniendo el pan de molde mientras cocemos los huevos 5 minutos con agua un poquito de sal, le añadimos salsa de tomate repartido por todo el pan añadimos el atún, rodajas de huevo otra capa de pan y vamos apretando le untamos mayonesa, picamos la lechuga y se la añadimos mas rodaja de huevo y otra capa de pan se aplasta bien por todo se desmolda y se le da la vuelta le untamos por todas la partes mayonesa y se adorna se pone en la nevera hasta la hora de servir.
Un paquete de pan de molde sin corteza
4 huevos
Mayonesa
Lechuga
Salsa de tomate
2 latitas de Atún
ELABORACIÓN:
En un molde redondo vamos poniendo el pan de molde mientras cocemos los huevos 5 minutos con agua un poquito de sal, le añadimos salsa de tomate repartido por todo el pan añadimos el atún, rodajas de huevo otra capa de pan y vamos apretando le untamos mayonesa, picamos la lechuga y se la añadimos mas rodaja de huevo y otra capa de pan se aplasta bien por todo se desmolda y se le da la vuelta le untamos por todas la partes mayonesa y se adorna se pone en la nevera hasta la hora de servir.
viernes, 1 de marzo de 2013
ALMENDRAS FRITAS
INGREDIENTES:
500 de Almendras gurdas
Aceite
Sal gorda
ELABORACIÓN :
Freímos las almendras con abundante aceite vuelta vuelta y sacamos al momento añadimos la sal dejamos que completamente estén frías para ponerlas en un bote.
500 de Almendras gurdas
Aceite
Sal gorda
ELABORACIÓN :
Freímos las almendras con abundante aceite vuelta vuelta y sacamos al momento añadimos la sal dejamos que completamente estén frías para ponerlas en un bote.
TURRON DE OREO
INGREDIENTES:
150 de Chocolate con leche
150 de Chocolate negro
30 de Manteca de cerdo o mantequilla
30 de Arroz inflado de chocolate
8 Galletas de oreo
ELABORACIÓN:
Derretir el chocolate de leche con la mitad de la manteca verter sobre el molde una capa de chocolate dejamos unos minutos que cuaje ponemos las galletas, reservamos derretir el chocolate negro con la otra mitad de manteca sobrante añadimos el arroz al chocolate sobre las galletas de oreo dejamos en la nevera
150 de Chocolate con leche
150 de Chocolate negro
30 de Manteca de cerdo o mantequilla
30 de Arroz inflado de chocolate
8 Galletas de oreo
ELABORACIÓN:
Derretir el chocolate de leche con la mitad de la manteca verter sobre el molde una capa de chocolate dejamos unos minutos que cuaje ponemos las galletas, reservamos derretir el chocolate negro con la otra mitad de manteca sobrante añadimos el arroz al chocolate sobre las galletas de oreo dejamos en la nevera
sábado, 23 de febrero de 2013
SALCHICHON DE CHOCOLATE CON SABOR A NARANJA
INGREDIENTES:
125 de Chocolate negro
50 de Mantequilla
150 de Avellanas trituradas
12 Galletas tipo pimis de naranja y chocolate
100 de pasa
2 Cucharadas de azúcar glass
ELABORACION:
Cortamos las galletas y reservamos fundimos el chocolate y
la mantequilla al baño María añadimos todos los ingredientes menos el azúcar
galss metemos un rato en la nevera una media hora hacemos un rulo de forma salchichón
dejamos en friar unas 7 horas antes de servir añadimos el azúcar galss por
encim .
TURRON DE GONGUITOS
INGREDIENTES:
200 de Chocolate negro
200 de Chocolate con leche
55 de Manteca de cerdo o Mantequilla
100 de Gonguitos
75 de Choco Krispies
ELABORACION:
Trocear el chocolate derretir cuando este fundido añadimos
la manteca y añadir los choco frispies y los gonguitos y remover bien verter en
un molde de silicona y dejar unas 4 horas y listo para comer esta buenísimo !!
MAGDALENAS DE ECHE CONDENSADA
INGREDIENTES :
150 Harina
150 de Leche condensada
3 Huevos
Tableta de chocolate fondat para postres
Ralladura de limón
1 Sobre de levadura
6 Cucharadas de aceite
ELABORACION
Ponemos los huevos en un bol y batimos añadimos el aceita,
la leche condesada y la ralladura del limón batir muy bien en otro bol ponemos
la harina tamizada con la levadura la añadimos a la mezcla
Poner las capsulas en una bandeja rellenamos colocamos un
trocito de chocolate sobre la masa y terminamos de rellenar Horno a 200 unos 20
minutos
miércoles, 9 de enero de 2013
TARTA DE LIMON CON OREO
ELABORACIÓN:
1 Paquete de pastel fresco de limón Royal
100 gr. de Azúcar
500 de leche
10 Galletas oreo
30 de Mantequilla
ELABORACIÓN:
Fundir la mantequilla y mezclar con las galletas machacadas en una bandeja cuadrada extender la base de galletas y reservar en la nevera preparamos el pastel fresco y volcamos sobre la galleta y dejamos enfriar 2 horas y cortamos decoramos con sirope de chocolate
1 Paquete de pastel fresco de limón Royal
100 gr. de Azúcar
500 de leche
10 Galletas oreo
30 de Mantequilla
ELABORACIÓN:
Fundir la mantequilla y mezclar con las galletas machacadas en una bandeja cuadrada extender la base de galletas y reservar en la nevera preparamos el pastel fresco y volcamos sobre la galleta y dejamos enfriar 2 horas y cortamos decoramos con sirope de chocolate
BIZCOCHO DE DONETES
INGREDIENTES:
1 Caja de donetes
3 Huevos grandes
1 Yogur natural
la medida del yogur de aceite
otra de Leche
4 de harina
Un sobre de levadura Royal
la ralladura de una naranja
El zumo de la naranja
ELABORACIÓN:
Se separa las claras de las yemas, se pone el azúcar y se bate se añade el aceite y se agrega el yogur la leche y la levadura la ralladura de naranja y el zumo y la Harina se reserva y se bate las claras a punto de nieve y sé le añade con movimientos envolventes se echa en un molde la mitad de la masa des pues colocamos los donetes y añadimos el resto de masa horneamos a 180 unos 45
1 Caja de donetes
3 Huevos grandes
1 Yogur natural
la medida del yogur de aceite
otra de Leche
4 de harina
Un sobre de levadura Royal
la ralladura de una naranja
El zumo de la naranja
ELABORACIÓN:
Se separa las claras de las yemas, se pone el azúcar y se bate se añade el aceite y se agrega el yogur la leche y la levadura la ralladura de naranja y el zumo y la Harina se reserva y se bate las claras a punto de nieve y sé le añade con movimientos envolventes se echa en un molde la mitad de la masa des pues colocamos los donetes y añadimos el resto de masa horneamos a 180 unos 45
Cupcakes de tortilla de patata
INGREDIENTES:
400 de patatas
1 Vaso de leche
1 Cebolla
Un Trozo de puerro
Un trozo de pimiento verde
2 Cucharadita de maicena
1 cucharadita de levadura royal
4 Huevos
sal
Aceite
12 Moldes
ELABORACIÓN:
Cocemos las patatas y freímos a fuego suave la cebolla, el puerro y el pimiento, se machacan las patatas con un tenedor se añade la cebolla 3 charadas de aceite en el vaso de leche se añade la maicena, la levadura y una pizca de sal se mezcla con la patatas se bate 3 a 4 huevos y con la batidora a continuación se echa en los moldes untado con un poco de aceite y al horno 20 minutos a 175 grados
400 de patatas
1 Vaso de leche
1 Cebolla
Un Trozo de puerro
Un trozo de pimiento verde
2 Cucharadita de maicena
1 cucharadita de levadura royal
4 Huevos
sal
Aceite
12 Moldes
ELABORACIÓN:
Cocemos las patatas y freímos a fuego suave la cebolla, el puerro y el pimiento, se machacan las patatas con un tenedor se añade la cebolla 3 charadas de aceite en el vaso de leche se añade la maicena, la levadura y una pizca de sal se mezcla con la patatas se bate 3 a 4 huevos y con la batidora a continuación se echa en los moldes untado con un poco de aceite y al horno 20 minutos a 175 grados
domingo, 9 de diciembre de 2012
miércoles, 28 de noviembre de 2012
CUBITOS DE AJOS
INGREDIENTES:
300
gramos de ajos
Aceite
Una cucharadita de sal
ELABORACIÓN:
Pelamos todos los ajos, los ponemos en un bol añadimos aceite
y la sal, trituramos y lo añadimos en un molde de silicona llamada cubitera el
molde de hacer cubitos, lo introducimos en una bolsa de plástico en el
congelador al día siguiente ya tenemos los cubitos, ya los tienes para
rallarlos para añadirlo a los guisos o en ensaladas , es muy cómodo y así
siempre tienes ajos
YOGUR CASERO NATURAL
INGREDIENTES:
1 Litro de leche entera
2 Yogur natural
1 Bote de cristal la capacidad de un litro y medio
ELABORACIÓN:
Calentamos la leche la apartamos del fuego añadimos 2 Yogures removemos muy bien rellenamos los tarros y los liamos con una manta los dejamos en le armario que estén calentitos 12 horas finalmente en la nevera si quieres que tenga un toque, puedes poner en el fondo del vaso de cada uno una cucharada de mermelada que mas te guste y para la persona que no puede tomar azúcar se lo toma natural
miércoles, 31 de octubre de 2012
MERMELADA DE CEBOLLA
INGREDIENTES:
1K de Cebollas
150 gr de Azúcar moreno + 5 Cucharadas de miel
100 gr de pasas
100 gr de Mantequilla
Vinagre de modena
Sal
ELABORACIÓN:
Ponemos un poco de mantequilla a fuego medio hasta que se
derrita cortamos la cebolla a daditos pequeños la añadimos toda a la cazuela
con la mantequilla un poquito de sal, después de una media hora la cebolla nos
queda melosa, añadimos un chorrito de vinagre dejamos que reduzca añadimos el azúcar
moreno y esperamos que se disuelva totalmente a continuación añadimos la miel,
y las pasas lo dejamos cocer 20 minutos y ya estará lista para ponerla en
tarros los cerramos muy bien y los colocamos bocabajo para que se le haga el vacío.
Esta mermelada esta mas buena al semana de haberla echa
MERMELADA DE LIMON
INGREDIENTES:
1K de limones
1 K de Azúcar
250 ml de agua
½ cucharadita de
canela
ELABORACIÓN:
Se cota los limones en rodajas los cubrimos con agua, 2 a 3 días en la nevera
cambiando cada día el agua , colocamos las rodaja en una cazuela con los 250 ml
de agua lo llevamos al fuego durante 30 minutos mientras esterilizamos los
tarros 10 minutos en agua hirviendo, una vez que los limones estén tiernos
tiramos el agua y le añadimos un vaso de agua con el azúcar dejamos en el fuego
unos 15 minutos una vez echa la trituramos un poco y rellenamos los tarros
cerramos muy bien los ponemos bocabajo hasta que enfríen totalmente, si
queremos que aguanten mucho tiempo una vez cerrados lo ponemos al baño María
durante 20 minutos y dejamos enfriar los tarros en la misma olla.
MERMELADA DE CHCOLATE Y PLATANO
INGREDIENTES:
2 Plátanos
El zumo de una
naranja
250 gr de Azúcar
Una pizca de canela
20 gr de Chocolate 70% de cacao
ELABORACIÓN:
El plátano cortamos en rodajas la añadimos en una cacerola,
con el zumo de la naranja, el azúcar y la canela, y llevamos a evolución a
fuego vivo durante 5 minutos retiramos la espuma de alrededor esto son impurezas
del azúcar retiramos del fuego y añadimos el chocolate y batimos con la batidora
una vez echo el puré lo ponemos al fuego unos 5 minutos mas a continuación
rellenamos los botes que tenemos los ponemos bocabajo hasta que este totalmente
frío.
Esta muy rica esta mermelada tiene un sabor como a bombón.
lunes, 1 de octubre de 2012
CAPRICHO DE CAFE
INGREDIENTES.
1 plancha de bizcocho rectangular o 4 Magdalenas
200 gr. de mermelada
100 gr. de nueces
100 gr. de nata
montada
Almíbar de piña el jugo que viene en lata
Para la crema de café
1 cucharada de café instantáneo
40 gr. de azúcar glas
250 gr. de mantequilla
Un poco de agua para el café
Para decorada unas nueces o grosellas
ELABORACIÓN:
Mezclar el café con un poco de agua y azúcar añadimos a la
mantequilla a punto de pomada reservamos esta crema que luego va por encima del
bizcocho, empapamos el bizcocho, extendemos la mermelada y la otra mitad del
bizcocho, cubrimos con la crema de café que tenemos reservada una vez seca la
crema de café colocamos media nuez en cima podemos adornar con un poco de nata.
YO PUSE 4 MAGDALENAS EN UN ARO PARA QUE SE UNIERAN
ENTRE ELLAS SOLO TUVE QUE PREPARAD LA CREMA DE CAFÉ Y AÑADIR POR ENCIMA UNA VEZ FRIO
EN LA NEVERA ANTES DE SERVIR LE QUITE EL ARO… ASÍ TENÉIS 2 RECETA EN UNA
MERMELADA DE MANZANA
INGREDIENTES:
3 Manzanas
1 Cucharadita de sacarina liquida
1 Cucharadita de canela
Medio va sito de agua pequeño
ELABORACIÓN:
Pelamos las manzanas y troceamos en trocitos pequeños, se pone la cucharada de sacarina y la canela y el agua al fuego 40 minutos trituramos una vez frío la añadimos en tarros de cristal y directamente a la nevera
3 Manzanas
1 Cucharadita de sacarina liquida
1 Cucharadita de canela
Medio va sito de agua pequeño
ELABORACIÓN:
Pelamos las manzanas y troceamos en trocitos pequeños, se pone la cucharada de sacarina y la canela y el agua al fuego 40 minutos trituramos una vez frío la añadimos en tarros de cristal y directamente a la nevera
miércoles, 5 de septiembre de 2012
TARTA DE FRUTA
Media Sandia
2 yogures naturales
Almendras picadas
Viruta de chocolate
ELABORACIÓN:
Le quitamos toda la cáscara a la sandia untamos toda la superficie y los lados de yogur a continuación la decoramos con almendras y virutas de chocolate la llevamos al frigorífico hasta la hora de servir la cortamos en porciones de tarta es muy original!! Es muy buena especialmente para diabéticos
BIZCOHO A LA TAZA
INGREDIENTES:
1 Taza grande
4 cucharadas de harina
4 Cucharadas de Azúcar
2 cucharadas de Cacao
1 Huevo grande
3 Cucharadas de aceite
1/4 trocitos de chocolate
2 Cucharaditas de levadura
ELABORACIÓN:
Agregamos todos los ingredientes primero los secos la harina, la levadura el azúcar, el cacao luego los demás se mezcla muy bien lo cocinamos en le microondas 3 minutos
TARTA FONDANT
INGREDIENTES.
Para el bizcocho
150 de Harina
140 de leche condensada
3 Huevos
Ralladura de limón
1 sobre de levadura
6 cucharadas de aceite
Mermelada de fresa
Un poco de licor yo puse licor de cerezas podéis poner el que mas guste es para mojar el bizcocho
Para el Fondant
200 de nubes
400 de Azúcar glasé
Unas gotas de Agua
ELABORACIÓN.
Batir los huevos añadimos el aceite poco a poco incorporamos la leche condensada y todos los demás ingredientes colocamos la crema en un molde cuadrado lo llevamos al horno a 200 grados unos 20 minutos
Mientras preparamos el Fondant en un bol ponemos las nubes con una charada de agua en el microondas unos tres segundos sacamos y vamos incorporando azúcar glasé hasta forma una bola a aplastamos con el rodillo una porción y reservamos otra para añadir unas gotas de colorante azul para hacer el lazo. Cortamos el bizcocho le untamos licor por toda la superficie, untamos mermelada de fresa tapamos con la otra parte del bizcocho, ponemos la masa de fondant por encima le damos forma la forma es muy simple pero esta
Buenísimo !!
Para el bizcocho
150 de Harina
140 de leche condensada
3 Huevos
Ralladura de limón
1 sobre de levadura
6 cucharadas de aceite
Mermelada de fresa
Un poco de licor yo puse licor de cerezas podéis poner el que mas guste es para mojar el bizcocho
Para el Fondant
200 de nubes
400 de Azúcar glasé
Unas gotas de Agua
ELABORACIÓN.
Batir los huevos añadimos el aceite poco a poco incorporamos la leche condensada y todos los demás ingredientes colocamos la crema en un molde cuadrado lo llevamos al horno a 200 grados unos 20 minutos
Mientras preparamos el Fondant en un bol ponemos las nubes con una charada de agua en el microondas unos tres segundos sacamos y vamos incorporando azúcar glasé hasta forma una bola a aplastamos con el rodillo una porción y reservamos otra para añadir unas gotas de colorante azul para hacer el lazo. Cortamos el bizcocho le untamos licor por toda la superficie, untamos mermelada de fresa tapamos con la otra parte del bizcocho, ponemos la masa de fondant por encima le damos forma la forma es muy simple pero esta
Buenísimo !!
jueves, 9 de agosto de 2012
PIMIENTOS ASADOS
INGREDIENTES.
Pimientos rojos
Aceite
Ajo
Berenjena
ELABORACIÓN:
Untamos con aceite los pimientos y la berenjena, en una placa de horno colocamos los pimientos encendemos el horno 180 grados los asamos dejamos que estén bien fríos se limpia muy bien por completo todas las semillas se hace unas tiras de dos centímetros se le añade un poco de sal y los pimientos en el fondo del bote se añade un poco de aceite y vamos rellenado de pimientos , añadimos ajos pelados terminamos de cubrir con aceite con la berenjena hacemos lo mismo y podemos guardarlos en la nevera.
Pimientos rojos
Aceite
Ajo
Berenjena
ELABORACIÓN:
Untamos con aceite los pimientos y la berenjena, en una placa de horno colocamos los pimientos encendemos el horno 180 grados los asamos dejamos que estén bien fríos se limpia muy bien por completo todas las semillas se hace unas tiras de dos centímetros se le añade un poco de sal y los pimientos en el fondo del bote se añade un poco de aceite y vamos rellenado de pimientos , añadimos ajos pelados terminamos de cubrir con aceite con la berenjena hacemos lo mismo y podemos guardarlos en la nevera.
jueves, 28 de junio de 2012
ROSAS DE HOJALDRE RELLENAS DE MANZANA
INGREDIENTES:
1 Lamina de hojaldre
2 Manzanas
ELABORACIÓN:
Pelamos las manzanas, las cortamos en rodajas muy finas se les da un hervor con una cucharada de azúcar escurrimos, las dejamos enfriar , extendemos la masa cortamos en tiras tres dedos de ancho, colocamos las rodajas de manzana y en rollamos, las colocamos en una placa de horno tenemos el horno a 200 grados media altura horneamos hasta que quede un poco doradas.
HELADO CASERO DE FRESA
INGREDIENTES:
Frutos rojos
2 Cucharadas de azúcar
1 Yogur natural
ELABORACIÓN:
Sacamos los frutos del congelador se lo añadimos a la batidora añadiendo el azúcar con el yogur, batimos muy bien lo llevamos al congelador cada hora lo sacamos lo removemos para que nos quede muy cremoso
domingo, 19 de febrero de 2012
SUSHI
6 Laminas de algas nori
400 de Arroz para sushi
150 g de Salmon fresco
150 g de Caballa pescado
Vinagre de arroz
wasabi
ELABORACIÓN:
Primero lavamos el arroz varias veces bajo el grifo hasta que salga el agua transparente y lo dejamos reposar una hora, a continuación añadimos una taza de agua por cada taza de arroz después tapamos y cocemos a fuego fuerte unos cinco minutos, bajamos a fuego medio cinco minutos mas y al final quince minutos a fuego mínimo. Dejamos reposar el arroz en un recipiente ventilado y añadimos el vinagre de arroz. Retiramos las espinas al pescado con unas pinzas y lo cortamos en tiras, a continuación colocamos una lamina de algas sobre la mesa y extendemos el arroz por encima. Agregamos un poco de wasabi muy poco y tiras de pescado enrollado con la ayuda de una esterilla de forma que todo quede bien prensado para que no se desmonte. Repite el proceso hasta obtener seis rollos de sushi ,dos de cada tipo de pescado.
lunes, 7 de noviembre de 2011
PANELLETS
250gr de Azúcar
La ralladura de medio limón
2 Huevos
50gr de Harina fina
250gr de Almendra molida
2 Patatas grandes
ELABORACIÓN:
Hervimos las 2 patatas con piel, las dejamos reposar y una vez frías las pelamos y las pasamos por el pasa puré.
Poner en un cuenco, el azúcar, la ralladura del limón, la almendra molida, un huevo y el puré de patata. Mezclamos todo con las manos y espolvoreamos con harina a la masa para facilitar su manejo, formar bolitas pequeñas con las masa y les ponemos lo que queramos (piñones, almendras, cacao, coco, café...) . Colocar sobre una bandeja de horno y barnizar las bolitas que tengan almendras o piñones con el huevo (el resto no), poner al horno pre calentado a 200ºC de 5 a 10 minutos o hasta que doren. Retirar la bandeja y dejar enfriar antes de comer.
viernes, 28 de octubre de 2011
TARTA DE HELLO KITTY
INGREDIENTES:Una base de bizcocho redondo
Mermelada de fresas
3 Tabletas de chocolate blanco
2 Gominolas para los ojos
1 regaliz para los bigotes
1 gominola para la nariz
ELABORACIÓN :
El bizcocho lo podemos comprar, lo recortamos con una plantilla del dibujo de kitty y lo que sobrar hacemos el lacito, abrimos por la mitad rellenamos de mermelada de fresa mientras derretimos en el microondas el chocolate untamos muy bien toda la base de chocolate blanco a continuación le colocamos los ojitos y los bigotes con las chuches la dejamos en la nevera hasta la hora de servir.
lunes, 12 de septiembre de 2011
BIZCOCHO 10 MINUTOS
1Vaso de leche
1 Vaso de Aceite
1 Vaso de Azúcar
1 Vaso de Cacao
4 Huevos
1 Sobre de Levadura
2 Magdalenas
20 Galletas María
La medida del vaso es la un vaso de agua
ELABORACIÓN :
Mezclamos todos los ingredientes bien batidos colocamos toda la crema en un molde hondo previamente untado de mantequilla, lo introducimos en el microondas 10 minutos a potencia máxima, pasado el tiempo dejamos reposar 5 minutos sacamos y presentamos se puede decora con azúcar glas.
viernes, 19 de agosto de 2011
BATIDO DE SANDIA Y PIÑA
lunes, 15 de agosto de 2011
BIZCOCHO DE GALLETAS CON SABOR A CHOCOLATE NEGRO
20 Galletas maría
4 huevos
1 vaso de aceite, la medida es de un yogur
1 vaso de azúcar
1 vaso de leche
1 vaso de cacao
1 Sobre de levadura
ELABORACIÓN :
Se mezcla todo muy bien se pone en un molde untado de mantequilla 15 minutos al microondas temperatura 50 % y dejar reposar 5 minutos.
TARTA DE GALLETA CON MANZANA
INGREDIENTES:
2 Manzanas
1/2 de leche condensada
2 Huevos
1 Paquete de Galletas María
100 gramos de Mantequilla
Unas gotas de oloroso (vino dulce)
ELABORACIÓN:
Se trituran las galletas y se mezcla con la mantequilla ablandada se hace una base muy fina la añadimos al molde dejando un pequeño borde añadimos unas gotas de oloroso, mientras batimos los huevos con la leche condensada y la echamos sobre la masa se decora toda la superficie con rodajas de manzana cortada muy fina se mete en el horno aproxima mente 30 minutos hasta que la manzana este una vez fría pintamos toda la superficie de mermelada.
martes, 9 de agosto de 2011
BIZCOCHO MÁRMOL AL MICROONDAS
4 Cucharadas de azúcar
4 cucharadas de Mantequilla
6 Cucharadas de Harina
2 huevos
4 Cucharadas de leche
2 Cucharadas de brandy
1 cuhararita de Levadura en polvo
1 Cucharada de Cacao
ELABORACIÓN :
Ablandar la mantequilla durante 20 segundos al 50 % de potencia batir con las varillas eletrica los huevos y el azúcar hasta que estén muy espumosos , añadir la mantequilla ablandada, la leche y el brandy con movimientos suaves para que no se vaje mucho los huevos. Mezclar la harina con la levadura e incorporarlas con la mano a la mezcla anterior con movimiento envolvente para que no pierda volumen. Dividir la mezcla en dos partes iguales y añadir el cacaio a una de las partes mezclado lo bien con cuidado de que no se baje engrasar un molde de plum- cake y verter en él las dos preparaciones a las vez, para que se mezclen los colores introducir el molde en el microondas y cocerlo 5 minutos al 100% dejarlo reposar 4 minutos y vorcarlo en la fuente servirlo espolvoreado de azúcar glasé.
Solamente tiene 240 calorías:
domingo, 7 de agosto de 2011
DELICIA DE TRES SABORES
200 gramos de Galletas Marías
75 gramos de Mantequilla
2 Cucharadas de oloroso dulce
2 Limones
100 gramos de azúcar
1 Cucharada de Maizena
3 Huevos
ELABORACIÓN :
Trituramos las galletas Mezclada con la mantequilla ablandada durante 2 minutos al 5o% y añadir el oloroso colocamos la masa en un molde la cocemos 3 minutos al 505 de potencia mientras lavamos los limones y los rallamos disolver la maicena en 2 cucharadas de agua y batir con el zumo de los limones, la ralladura, el azúcar y los huevos meter en el microondas 5 minutos al 50 parando cada minuto para mover cuando la crema este tibia verterla en el molde y dejar enfriar adornamos la superficie con mermelada de fresas, una vez cuajada podemos hacer unos moldes pequeños como estos vasitos colocamos en el fondo porciones de la tarta en el centro una cucharada de helado de vainilla otra porción de la tarta y terminamos con mermelada de melocotón lo dejamos en el congelador hasta la hora de servir.
PASTEL DE CHOCOLATE Y NARANJA
1 naranja
2 Huevos
30 gramos de Azúcar
30 gramos de Maizena
30 gramos de Mantequilla
1/2 sorber de Levadura
150 gramos de Chocolate fondant
100 gramos de Nueces troceadas
ELABORACIÓN :
Lavar la naranja, rallar la piel y exprimirla disolver la levadura en el zumo, batir con las varillas eléctricas los huevos con el azúcar añadir la maizena, la levadura con el zumo y la ralladura de naranja.Trocear el cocolate ponerlo en un recipiente con la mantequilla y una cucharada de agua, fundir durante 2 minutos a 50% de potencia Mezclar el chocolate fundido con la masa hasta que estén completamente unidos, añadimos las nueces troceadas y verter en un molde y cocer sin tapar en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos.
jueves, 16 de junio de 2011
BIZCOCHO DE PERA
2 Huevos
200 Gramos de Azúcar
200 Gramos de Harina
200 Gramos de Mantequilla
200 Gramos de Yogur natural
1 Sobre de levadura
Ralladura de limón
2 peras
ELABORACIÓN :
Batimos todos los ingredientes añadimos la pera pelada y troceada colocamos toda la crema en un molde de tartas horno a 170 de temperatura unos 45 minutos depende de cada horno tarda mas o menos para mas seguridad pinchamos con un palillo en el centro del bizcocho si sale seco esta listo.
lunes, 18 de abril de 2011
EMPANADA DE PATATAS Y BACÓN
Una masa quebrada o de hojaldre
250 g de bacón ahumado
800 g de patatas
300 g de cebollas
4 cucharadas de nata liquida para cocinar
3 cucharadas de perejil
1 huevo para pintar la masa
pimienta
ELABORACIÓN:
Extendemos la masa en un molde de tarta, cortamos las patatas en rodajas muy finas, cortamos el bacón en trocitos, añadimos las 4 cucharadas de nata la pimienta, el perejil se remueve todo y se lo añadimos en cima de la masa, colocamos la otra capa de masa por encima cerramos muy bien lo bordes pinchamos con un tenedor por encima de la superficie pintar la empanada con el huevo batido, cocerla a 200 durante 60 minutos
martes, 15 de febrero de 2011
TARTA CON DOBLE CORAZÓN
4 Huevos
1 Yogur natural
la misma cantidad de aceite
la misma cantidad de azúcar
4 medidas de Harina
1 Sobre de levadura
200 de cobertura de chocolate
200 de chocolate a la taza
mermelada de fresa
ELABORACIÓN:
En la batidora añadimos todos los ingredientes, colocamos en un molde grande de 2 centímetros de alto, lo llevamos al horno 170 unos 35 minutos una vez frió desmoldamos con un corta pastas en forma de corazón,cortamos otro corazón mas pequeño y reservamos, cortamos por la mitad el grande y rellenamos con chocolate a la taza, derritamos el chocolate para la cobertura en el microondas o al baño maría se lo ponemos por encima en el centro ponemos el otro corazón pequeño y le añadimos mermelada de fresa.
domingo, 13 de febrero de 2011
BISCOCHOS RELLENOS DE PLÁTANO
4 huevos
1 Vaso de azúcar
250 gramos de Harina para bizcochos
1 vaso de aceite
1 Yogur de plátano
1 Plátano a rodajas
ELABORACIÓN:
Calentamos el horno a 170 Grados Batimos los huevos con el azúcar añadimos el yogur, el aceite, la harina tamizada, cortamos el plátano a rodajas se lo añadimos a la crema un tamos unos molde con mantequilla vertemos la crema y lo llevamos al horno unos 30 minutos una vez sacados del horno dejamos enfriar y desmoldamos los espolvoreamos con azúcar glas.
ROLLITOS RELLENOS DE TORILLA
domingo, 23 de enero de 2011
LOMO AGRIDULCE
Zanahoria
Judías verdes anchas
Pimiento verde
Pimiento rojo
Cebolla
Filetes de lomo
Media botella de Soja
1Clara de huevo
Harina De Maíz
ELABORACIÓN:
Cortamos la zanahoria en tiras, la rehogamos, cortamos las judías en tiras y se las añadimos el pimiento verde cortado en tiras se lo añadimos el pimiento rojo también cortado en tiras se lo añadimos por ultimo la cebolla cortada en tiras dejamos toda la verdura que se poche muy bien con un poco de sal, cortamos la carne en tiras las añadimos en un bol con la clara de huevo batida y bastante cantidad de soja dejamos reposar medía hora, pasada la media hora colamos muy bien la carne y la pasamos por harina de maíz freímos en abundante aceite, una vez listo ponemos en el plato la verdura por encima las tiras de lomo rebozadas acompañamos con una mermelada de fresa.
martes, 21 de diciembre de 2010
TURRON DE CHOCOLATE
150 de chocolate negro
200 de mantequilla
2oo de bizcochos
100 de almendras
6 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de agua
ELABORACIÓN:
Desmenuzar los bizcochos, poner el chocolate a fundir al baño maría con las 5 cucharadas de agua. Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añadimos el chocolate tibio, los bizcochos desmenuzados y las almendras mezclar todo muy bien verter la mezcla en un molde rectangular, untado de mantequilla y de jamo reposar durante 24 horas en la nevera, desmoldamos y guardamos en la nevera hasta el momento de cortarlo y servirlo .
domingo, 5 de diciembre de 2010
BIZCOCHO DE NARANJA
2 Naranjas
4 Huevos
200 Gramos de Harina
1 Sobre de levadura
150 Gramos Azúcar
50cc. de Aceite
1/2 Cascara de naranja rallada
Mermelada de naranja a marga
ELABORACIÓN:
Se pone en la batidora las naranjas peladas sin el blanco de la naranja y media de las naranjas rallada, los 4 huevos el aceite, la levadura la harina y el azúcar se pasa todo muy bien hasta obtener una crema, se unta un molde con mantequilla, se echa to da la crema se mete en el horno a 180º hasta que este el bizcocho cocido se saca se deja enfriar, se desmolda y se abre por la mitad se rellena con la mermelada amarga de naranja, se espolvorea con azúcar glals.
este bizcocho me lo enseño una amiga del foro!! ( lubina)
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