miércoles, 18 de febrero de 2009

CODORNICES AL PIMIENTO



INGREDIENTES:
4Codornices
4 Pimientos rojos
100g de jamón serrano
100g de bacon
1 Chorrito de jerez
Aceite y Sal

ELABORACIÓN:
Lavar y quitar la base y la semillas de los pimientos, limpiar las codornices y trocear el jamón y el bancon.Rellenar las codornices con el bancon y el jamón, sal pimienta, colocarlas dentro de los pimientos y cerrar con un tomate si quieres o no Coloca los pimientos en una fuente de horno con un poco de aceite, cocer a temperatura media unos 30 minutos, verter el jerez y continuar 15 minutos mas.

1 comentario:

  1. Mira la última entrada que he escrito, es un métoco que usa Adriá en su cocina, podrías utilizarlo jejejeje. Aunque nosotras lo hemos hecho en un laboratorio, pero está muy chulo.

    Besis ^^

    ResponderEliminar