SUSHI

INGREDIENTES:
6 Laminas de algas nori
400 de Arroz para suhi
150 g de Salmon fresco
150 g de Caballa pescado
Vinagra de arroz
wasabi
ELABORACIÓN:
Primero lavamos el arroz varias veces de bajo el grifo hasta que salga el agua trasparente de jamos reposar una hora, acontinuacion añadimos una taza de agua por cada taza de arroz despues tapamos y cocemos a fuego fuerte un cuico minitos, bajmos a fuego medio cuico minutos y quince minutos mas a fuego minimo dejar reposar el arroz en un recipiente ventilado y añadimos el vinagre de arroz. Retiramos las espinas al pescado con unas pinzas y lo cortamos en tiras acontinuacion colocamos una lamina de algas sobrer la mesa y extendemos el arroz por encima.Agregamos un poco de wasabi muy poco y tiras de pescado enrolla con la ayuda de una exterilla de forma que todo quede bien prensado para que no se desmonte. Repite el proceso hasta obtener seis rollos de suhi dos de cada tipo de pescado.