domingo, 5 de abril de 2015

TARTA SACHER

INGREDIENTES :
175 de Azúcar
175 de Mantequilla
100 de Harina
50 de Almendra molida
7 huevos
4 Cucharadas de Mermelada de albaricoque
PARA LA COBERTURA DE LA TARTA
300 de Chocolate negro
100 de mantequilla
100 de nata o leche
ELABORACIÓN : 
Mezclamos la mantequilla con el azúcar y añadimos las yemas de huevo,  las claras la  batimos a punto de nieve y reservamos mientras fundimos el chocolate se lo añadimos a las yemas añadimos la harina con la almendra molida removemos muy bien añadimos las claras poco a poco vertemos todo en el molde lo llevamos al horno a 180 grados arriba y abajo durante 40 minutos cuando este frio lo abrimos por la mitad rellenamos con las 4 cucharadas de mermeladas de albaricoque por ultimo  hacemos la cobertura de chocolate se lo añadimos por encima. Dejamos a temperatura ambiente la tarta 

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